звучит
Южная волна | Online

Эксперты назвали худшую магазинную скумбрию

Эксперты назвали худшую магазинную скумбрию

18.01.2019 11:14

Эксперты «Росконтроля» провели исследование копчёной скумбрии. Более чем по 50 параметрам проверили образцы пяти брендов: «Vici», «Балтийский берег», «Олива», «Русское море» и «А’Море».

В скумбрии марок «Балтийский берег», «Олива» и «Русское море» оказалось превышенным в несколько раз содержание жира. Кроме того, в образце под маркой «Олива» специалисты нашли бактерии группы кишечной палочки. Также эта скумбрия не соответствует нормативам по органолептическим свойствам: кожа на тушке со срывами, брюшко отмякшее, есть посторонние запах и привкус.

Скумбрия марки «А’Море», по мнению экспертов, слишком солёная.

За несоответствие требованиям безопасности скумбрия «Олива» добавлена в чёрный список «Росконтроля», остальные можно есть.

Дмитрий Дубровский

Загрузка...
Федеральные новости